We hebben allemaal gezien hoe probiotische voedingsmiddelen en supplementen de afgelopen jaren in populariteit zijn toegenomen. Een goed voorbeeld is kombucha, een probiotische drank. Dit is een direct resultaat van toenemend onderzoek en kennis over het belang van het darmmicrobioom, de miljoenen bacteriën die in ons spijsverteringskanaal leven.
Lees meer
Posted in Gezonde voeding and Informatief
Wat is er lekkerder dan een cocktail met wodka in het zonnetje op een terras? Nou, een cocktail met wodka en verantwoorde ingrediënten in het zonnetje op een terras ;-). Oké oké, wodka is niet gezond, maar daar gaan we vandaag niet over miauwen. Deze cocktail is gewoon heerlijk en ook nog binnen een paar minuten bereid!
Lees meer
Posted in Recepten
Veel mensen zijn op zoek naar gezonde producten die ook nog eens lekker zijn om te eten of te drinken. Een van dit soort producten die veel aandacht krijgt, is Kombucha. Deze populariteit is vooral te danken aan de hoge voedingswaarde en geneeskrachtige eigenschappen. Maar met de hype rondom dit drankje, is het een uitdaging om te ontcijferen welke gezondheidsvoordelen werkelijk kloppen en welke niet.
Lees meer
Posted in Gezonde voeding and Informatief
Eind september werd ik geappt door Bas: ‘Ik kijk nu naar BinnensteBuiten op NPO2. Ze zijn langs geweest bij die gast van Mister Kombucha. Echt zo tof! Deze kombucha moeten wij ook hebben in ons assortiment. Wat een goed verhaal!’ Tja, een goed verhaal ben ik altijd wel voor in dus de volgende dag heb ik gelijk contact opgenomen om een interview in te plannen met Wesley, de oprichter van Mister Kombucha.
Lees meer
Posted in Gezonde voeding, Interviews and Nieuwe producten
Mana Kombucha is één van de weinige suikervrije kombucha’s die verkrijgbaar is op de Nederlandse markt. Suikervrij is in dit geval bijzonder omdat suiker samen met levende culturen het fermentatieproces – waarbij de suikers worden omgezet - op gang brengt dat de basis vormt voor het uiteindelijke product. Onlangs sprak ik met Filip, die samen met zijn broer Simon het suikervrije Mana Kombucha ontwikkelde.
Lees meer
Posted in Interviews and Nieuwe producten
