Psylliumvezels (ook wel psyllium husk of vlozaadvezels) zijn de zaadhuiden van de Plantago ovata-plant. Ze zijn van nature rijk aan oplosbare vezels en vormen in contact met water een zachte gel. Daardoor zijn ze populair als vezelaanvulling op de dagelijkse voeding en als bind- en structuurmiddel in (glutenvrije) bakrecepten.
Psyllium husk – in het Nederlands vaak psylliumvezels of vlozaadvezels genoemd – zijn de vliesjes van de zaden van de Plantago ovata-plant. Het is een natuurlijke bron van oplosbare voedingsvezels die, gemengd met vocht, een gel vormen. Dankzij die eigenschap zijn psylliumvezels populair als vezelaanvulling op de dagelijkse voeding en als bind- en structuurmiddel in (glutenvrije) bakrecepten.
Vandaag verzonden
