Aminozuren zijn de bouwstenen van al onze weefsels, vooral spieren, en spelen een aantal aanvullende vitale rollen in het lichaa...Aminozuren zijn de bouwstenen van al onze weefsels, vooral spieren, en spelen een aantal aanvullende vitale rollen in het lichaam. Ze zijn essentieel voor een gezonde, evenwichtige levensstijl en zijn belangrijke overwegingen voor plantaardige eters.
Branch chain aminozuren (BCAA's) zijn de essentiële aminozuren: leucine, isoleucine en valine, die genoemd worden vanwege de vertakte keten in hun structuur. Ze vertegenwoordigen samen de hoogste pool van essentiële aminozuren in het bloed (~ 35%) en in de spier (~ 16%) (bronnen: NCBI & JN.com). Ze zijn sterk betrokken bij de regulatie van spiermassa en de hoogste concentraties zijn te vinden in dierlijke eiwitbronnen.
Spiereiwitsynthese (leucine, isoleucine en valine)
Vooral nuttig bij plantaardige diëten waarbij de hoeveelheid dan van een gemengd dieet gericht is op, Akin om aan te vullen met vitamine- of mineralensupplementen om een tekort te voorkomen / ongedaan te maken (Bron: JISSN). Bij plantaardige diëten worden BCAA's aangevuld om te vervangen wat er ontbreekt.
Belangrijkste gezondheidsaspecten van aminozuren in de vertakte keten
BCAA's, met name leucine, zijn signaalmoleculen en bouwstenen voor eiwitsynthese (Bron: NCBI). Hoewel de BCAA's alleen signalen in de spier kunnen stimuleren, zal deze verhoogde signalering niet resulteren in een verhoogde synthese als er geen andere aminozuren in het bloed beschikbaar zijn. Met plantaardige diëten kunnen BCAA's echter de beperkende factor zijn voor optimaal herstel en hermodellering van de spier na training (Bron: JISSN ).
Spierherstel en vermoeidheid
Onze spieren draaien voortdurend om, wat een combinatie is van afbraak en productie. De BCAA's zijn de primaire snelheidsbeperkende factoren van de productie of eiwitsyntheserespons. Voor mensen met een lage eiwitinname kan BCAA-suppletie de spiergroei en het herstel na verloop van tijd bevorderen. (Bron: JISSN)
Suppletie met BCAA's kan een daling van de aminozuren in het bloed voorkomen, die optreedt tijdens inspanning (Bron: NCBI ). Deze afname zou normaal gesproken de instroom van tryptofaan (een ander essentieel aminozuur) in de hersenen veroorzaken, gevolgd door de productie van serotonine, waarvan wordt verondersteld dat het bijdraagt aan vermoeidheid tijdens inspanning. (Bron: NCBI)
Bij aërobe training, zoals fietsen of teamsporten (voetbal), lijkt suppletie van BCAA's de cognitie in de latere stadia van de training te behouden en mentale vermoeidheid te verminderen (Bron: NCBI).
