Matcha-thee

Matcha is een heerlijke thee die al eeuwenlang een vast onderdeel is van de Japanse cultuur. Van matcha-thee wordt gezegd dat he... Matcha is een heerlijke thee die al eeuwenlang een vast onderdeel is van de Japanse cultuur. Van matcha-thee wordt gezegd dat het een beter voedingsprofiel heeft dan andere soorten groene thee. De thee is van nature rijk aan polyfenolen, dit zijn krachtige antioxidanten in het lichaam.

2 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Tonen als Foto-tabel Lijst
  1. matcha klopper
    Bamboo Matcha thee borstel / klopper
    Niet op voorraad
    Speciale prijs €  6,95 €  12,50
  2. Plent Matcha poeder
    Plent - Matcha poeder (Ceremonial grade) thee - 150gr
    Waardering:
    85%
    Niet op voorraad
    (Al vanaf € 27,50 p/s)

2 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Tonen als Foto-tabel Lijst

matcha

Wat is matcha-thee

Matcha is een heerlijke thee die al eeuwenlang een integraal onderdeel is van de Japanse cultuur. De thee is afkomstig van de Camellia Sinensis, een inheemse Chinese plant waarvan ook traditionele groene thee wordt verbouwd.

Matcha verschilt van traditionele groene thee door de manier van bereiden en de voedingswaarden. Terwijl groene thee wordt bereid door de bladeren in gekookt water te weken, wordt bij matcha het volledige product als fijn, steengemalen poeder gebruikt. Dit resulteert in een rijker en diverser voedingsprofiel.

Belangrijkste gezondheidsvoordelen van matcha-thee

Van matcha-thee wordt gezegd dat het een meer geconcentreerd voedingsprofiel heeft dan andere soorten groene thee, omdat de hele theebladeren worden gebruikt voor de bereiding. De thee is van nature rijk aan polyfenolen, dit zijn krachtige antioxidanten in het lichaam.

Catechins

Groene matcha-thee is in populariteit gestegen dankzij het hoge gehalte aan catechine in vergelijking met de meeste traditionele soorten groene thee . Dit zijn plantaardige stoffen die worden aangetroffen in thee, fruit, bessen en cacao en die natuurlijke antioxiderende effecten hebben in het lichaam.

Vanwege het unieke productieproces, wordt vermoed dat matcha-thee veel meer catechine bevat dan andere soorten groene thee. Een van deze verbindingen die veel in Matcha wordt aangetroffen, wordt epigallocatechinegallaat (EGCG) genoemd.

Het polyfenol EGCG kan een rol spelen bij het verminderen van ontstekingen, het bevorderen van herstel en het neutraliseren van reactieve zuurstofsoorten, dit zijn schadelijke verbindingen die schade veroorzaken.

Natuurlijke cafeïne

Cafeïne is een stimulerend middel dat vaak wordt gebruikt als hulpmiddel bij lichaamsbeweging, sport of cognitieve taken. In feite is cafeïne een van de slechts vijf supplementen waarvan unaniem wordt aangenomen dat ze een positieve invloed hebben op lichaamsbeweging en cognitieve taken.

De cafeïne in matcha-thee kan de focus en alertheid verbeteren, terwijl sommige onderzoeken hebben aangetoond dat het de vetverbrandingssnelheid tijdens het sporten kan verhogen.

Sommige mensen reageren echter niet positief op hogere doses cafeïne. Matcha bevat ongeveer de helft van het cafeïnegehalte van een kopje koffie en is daarom een perfect alternatief voor koffie.