Recept vegan witte bonen cookie dough

Peulvruchten zijn voedzame vitaminebommetjes die onderdeel zijn van een gezond voedingspatroon. Ze zijn vezelrijk, bevatten plantaardige eiwitten en diverse vitamines en mineralen, zoals B1, B9, magnesium, ijzer en mangaan. Begin je dag goed met deze heerlijke vegan cookie dough van bonen!

Ingrediënten vegan witte bonen cookie dough (1 portie)

• 50 gram witte bonen
• 20 gram Plantforce vanilla proteïne poeder
• 2 medjoel dadels (30 gram)
• 10 gram bio pindakaas
• 50 ml water + snufje zout
• 30 gram blauwe bessen
• 10 gram pure > 80% cacao chocolade (in stukjes) 

Bereiding vegan witte bonen cookie dough

1. Bereid de witte bonen volgens verpakking of koop ze kant en klaar in glas.
2. Mix alle ingrediënten (behalve de chocolade en blauwe bessen) in een blender tot een mengsel.
3. Roer de chocoladestukjes erdoor en giet het in een kommetje en garneer met de blauwe bessen.
4. Eet smakelijk!